"Castres, c’est ma maison, celle qui m’a vu grandir et à laquelle je veux rendre ce qu’elle m’a offert. À travers Le DIJO, je souhaite créer un lieu vivant et convivial, un véritable foyer pour tous. En organisant des événements locaux, en soutenant les producteurs du coin et en rassemblant les générations, mon ambition est de faire du DIJO le reflet de l’âme de Castres : une ville chaleureuse, passionnée et pleine de vie."